IKAN TENGGIRI MASAK KICAP STAIL SAYA~MASAYU HARIATI

Ikan singgang

Musim jerebu ini, ramai betul orang tak sihat jadi selera makan pun terjejas! Termasuklah anak-anakku yang batuk dan selsema. Nak masak yang pedas-pedas kasihan pula rasanya. Jadi masak ajelah ikan singgang yang masam-masam sikit supaya bertambah selera makan mereka. Ikan singgang ini mudah aje cara memasaknya.

Bahan utama ~ 1 ekor ikan aye (tongkol)

Bahan kuah :
4 ulas bawang putih
1 labu kecil bawang besar (merah)
1 inci kunyit hidup
1 inci lengkuas
4 keping asam gelugur
Air secukupnya.

Cara masak : Satukan semua bahan + garam +gula secukup rasa. Bila mendidih matikan api. Siap untuk dimakan bersama-sama nasi putih dan ikan goreng/ayam goreng.

Talapia Masak Sweet Sour

Ikan talapia ini sedap dimakan dengan masakan tiga rasa atau pun sweet sour. Kali ini, saya masak talapia masak sweet sour. Jom ikuti cara-cara memasaknya.

1. Goreng garing ikan talapia dalam minyak yang panas. Ketepikan.

2. Kisar bawang putih (3 ulas), bawang besar (1 labu) dan halia (1 inci) sehingga lumat.

3. Tumis bahan kisar ini sehingga naik bau. Masukkan sos tomato (3 sudu besar) dan sos cili (3 sudu besar).

4. Masukkan sedikit air. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Akhirnya masukkan ikan talapia yang sudah digoreng itu. Dah pun siap.

Selamat mencuba...senang je kan :)

Oh.....asam pedas!

Mula-mula tu, ingatkan nak masak ikan masak tiga rasa. Tapi tak ada serailah pulak, itu yang tukar menu menjadi masak asam pedas! Harap-harap sedaplah rasanya,almaklum di bulan ramadhan ini, mana boleh rasakan...letak garam dan gula ikut rasa hati je!

Nak lihat resipinya, klik disini...

Selamat berpuasa dan berbuka ya...